Esta idea te va a encantar y la vas a poder hacer en cuestión de minutos. Se trata de preparar un pan baguette exquisito con ingredientes que seguro tenés en tu cocina. Actualmente, el pan está muy caro, así que qué mejor que hacerlo en casa para ahorrar mucho dinero.
Ingredientes
-1 kilo de harina 000
-8 gramos de levadura seca
-12 gramos de sal
-650 ml de agua
Preparación
- Lo primero que vas a hacer una vez que tengas todos los ingredientes es encontrar un buen recipiente. Allí vas a poner la harina, el agua, la sal y la levadura, y mezclar muy bien. Vas a tener que ayudarte con las manos, ya que la masa puede ponerse algo pegajosa, pero esto es normal. Si notás que todavía se te pega mucho en las manos, colocá un poco más de harina.
- Una vez que obtengas una masa bien homogénea, formá un bollo y colocá aceite de oliva por encima. Tapá el recipiente con un repasador y dejá reposar la masa unos minutos hasta que duplique su tamaño. Cuando esté lista, colocala sobre la mesada y estirala.
- Cuando la masa esté bien estirada, con un cuchillo o cortador de plástico vas a ir haciendo estos cortes verticales para después formar unas tiras individuales. Con esta masa te pueden salir aproximadamente 6 panes baguette grandes.
- Vas a comenzar a armar los panes y luego los vas a colocar en una fuente apta para horno. Podés hacerles algunos cortes como el clásico pan baguette que te venden en las panaderías, y vas a dejarlos reposar para que dupliquen su tamaño. Cuando pasen unos minutos, vas a rociar agua sobre ellos y los vas a llevar a horno a 200 grados por unos 20 minutos.
- Una vez que los saques del horno, vas a ver lo increíbles que quedan. No te pierdas esta oportunidad de crear tus propios panes baguette para disfrutar en una merienda o cena de viernes.
