Los precios de los alimentos aumentaron 1,3% durante la primera semana de agosto y registraron la mayor suba en las últimas cinco semanas. Los lácteos, panificados y las bebidas fueron las categorías que impulsaron la variación semanal.
El informe semanal de la consultora LCG mostró que la canasta se incrementó 2,8% en las últimas cuatro semanas. En tanto, si se tiene en cuenta el mismo período, pero de punta a punta, la suba en alimentos y bebidas llegó a 2,6%.
Inflación en alimentos: qué productos aumentaron en la primera semana de agosto
Los precios de los alimentos subieron 1,3% en la primera semana de agosto, 0,8 puntos porcentuales por encima de los siete días previos. Se trata de la cifra más elevada desde la cuarta semana de junio.
“La suba de lácteos, bebidas y panificados por encima del promedio, explican 90% de la variación semanal. La baja en verduras tiene efecto compensador”, destacó el informe.
De esta forma, los lácteos, bebidas y el pan fueron las categorías que más aumentaron, con un alza de 3,5%, 2,6% y 2,4% respectivamente. Le siguieron las carnes con una variación del 1,3% y las comidas listas con el 1,1%.
En la última semana, hubo cuatro categorías que registraron bajas semanales: Azúcar (-0,2%); Frutas (-0,7%), Condimentos (-3,7%) y Verduras (-3,8%).
“La suba de lácteos, bebidas y panificados por encima del promedio, explican 90% de la variación semanal. La baja en verduras tiene efecto compensador”, destacó el informe.
Cuánto aumentaron los alimentos en las últimas cuatro semanas
Según LCG, los alimentos registraron una inflación promedio del 2,8% en las últimas cuatro semanas. De punta a punta, los productos de la canasta básica subieron 2,6%.
De acuerdo con el relevamiento, las carnes y los lácteos son los rubros que más influyen en la variación mensual, ya que explican más del 50% del alza.
A continuación, los productos que más subieron en las últimas cuatro semanas:
- Verduras: 6,6%;
- Condimentos: 6%;
- Lácteos y huevos: 5,6%;
- Pan, cereales y pastas: 3,9%;
- Aceites: 2,7%;
- Carnes: 2,2%;
- Bebidas e infusiones: 1,4%;
- Comidas listas para llevar: 0,9%;
En tanto, los productos que bajaron de precio en el mismo período fueron:
- Frutas: -1,3%;
- Azúcar: -4,3%.
Cuándo se conoce el dato de inflación de julio del INDEC
El INDEC publicará el índice de precios al consumidor de julio (IPC) este miércoles 14 de agosto. Según las proyecciones de los privados, el séptimo mes se ubicará con una variación mensual por debajo del 4%.
En la Ciudad de Buenos Aires, la inflación fue de 5,1% en julio y acumula un 98,5% en lo que va del 2024. Los alimentos escalaron 3,8% el mes pasado.
Por su parte, el último Relevamiento de Expectativas del Mercado (REM) del Banco Central (BCRA) mostró que los analistas proyectan un Índice de Precios al Consumidor (IPC) de 3,9% para julio y que la inflación acumulará 127,4% en todo 2024.
